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Poêlée de crevettes. Les Gourmands disent
Description de l'espèce. Comme tous les crustacés, la crevette nordique est dotée d'une carapace rigide. Elle est de couleur rose pâle à rose rougeâtre. Le corps, musclé, porte six pattes ambulatoires et quatre pattes servant à l'alimentation. La queue se termine par des pléopodes, qui servent à nager et à fuir les dangers.
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La pêche de la crevette nordique est écocertifiée au Québec par le Marine Stewardship Council (MSC), ce qui assure qu'elle est durable et bien gérée. La crevette nordique est toujours vendue cuite. Fraîche, elle se conserve deux jours au réfrigérateur; décongelée, elle doit être mangée dans les 24 heures.
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