Potée lorraine d'hiver CCcuisine
Préparation 1 Épluchez les légumes. Blanchissez le chou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez-le. 2 Mettez la palette dans une cocotte, recouvrez d'eau, poivrez et faites cuire à petit feu pendant 2 heures. 3 Ajoutez la saucisse de Morteau, les légumes et laissez cuire encore 30 minutes. Puis retirer les viandes. Pour finir
Potée lorraine, la recette traditionnelle
113 recettes postées Ingrédients / pour 6 personnes 1 chou frisé 200 g de haricots blancs secs (attention ils doivent trempés 12 heures) 1 gros poireau 6 pommes de terre à chair ferme 6 grosses carottes 6 navets 3 saucisses fumées 500 g de jarret de porc demi Sel 500 g de palette de porc demi Sel 500 g de lard de poitrine fumée 400 ml de vin blanc
Potée lorraine La recette du dredi
Découvrez la recette de Potée Lorraine à faire en 30 minutes. Faites dessaler la palette de porc dans une casserole d'eau froide pendant 1 h. Changez d'eau au bout d'1/2 h. Épluchez l'oignon et plantez le clou de girofle dedans. Dans une cocotte en fonte, placez la palette de porc, l'oignon et le bouquet garni.
La potée lorraine de Monique plat mijoté aux haricots secs & légumes
1 Faites tremper les haricots blancs secs la veille dans de l'eau pour les réhydrater.
Cooking Fée Lili Potée Auvergnate
Direction la Lorraine, et plus précisément les montagnes des Vosges avec cette recette de potée ! Ce plat rustique à base de palette, travers de porc, poitrine fumée, saucisses, choux et.
Recette potée lorraine au chou vert Marie Claire
facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + muscade poivre 4 carottes 350 g de lard fumé maigre 300 g d' échine de porc 4 saucisses fumées 0.5 chou frisé 4 navets 4 pommes de terre 100 g de haricots verts cuits 100 g de petits pois cuits 75 g de saindoux
Recette de Potée Lorraine
Recettes lorraines : potée, quiche, dessert Quiche, tête de veau, tarte au mirabelles et soupe des Vosges sont les mets les plus typiques de la cuisine lorraine. Consultez nos idées gourmandes pour apprendre à préparer ces excellentes recettes lorraines. Sommaire Meilleures recettes Dernières recettes Astuces
Recette Potée Lorraine
Potée Lorraine 4 /5 71 notes Donnez votre avis Facile 30 min 2 h 50 Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 1 Jarret de porc demi-sel 2 Saucisses de Morteau 1 Petit chou frisé 100 g Lard 6 Pommes de terre 4 Carottes 4 Navets 4 Petits poireaux 1 Oignon épluché (et piqué d'un clou de girofle) 1 Bouquet garni 2 Cui. à soupe d'huile d'olive Sel
Potée Lorraine facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
0:00 / 3:03 LA RECETTE CI-DESSOUS 👇Potée lorraine d'IsabellePour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 1 h 15 Ingrédients :1 kg de petit salé.
Potée de Lorraine Recette de Potée de Lorraine Marmiton
1) Pour la cuisson de votre potée lorraine, utiliser une grande marmite en fonte style le creuset. 2) Faites fondre le lard gras dans la cocotte, puis ajoutez l'oignon et les poireaux émincés, les carottes et les navets coupés en grosse mirepoix (cubes de 1 cm de côté), le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.
Recette traditionnelle Potée lorraine
Pelez et lavez les pommes de terre. Parez le chou et coupez-le en deux. Plongez-le 5 min dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-le à l'eau courante. 3. Égouttez la palette. Mettez-la dans un.
Recette Potée lorraine printanière Petits Plats en Equilibre TF1
Ingrédients Pour 4 personnes : - 500 g de palette fumée - 2 saucisses de Lorraine ou de Mortaux - 1 jarret de porc fumé - 100 g de lard fumé - 1 choux vert - 250 g de haricots blancs - 250 g de.
Potée auvergnate une grand plat unique et classique de l'hiver, un plat complet Les recettes de
Pour 6 personnes500 g de palette fumée2 saucisses de Lorraine (ou 1 saucisse de Morteaux)1 jarret de porc fumé100 g de lard fumé1 chou vert250 g de haricots.
a pot filled with vegetables and meat on top of a stove
1. Commencez par éplucher tous les légumes. Blanchissez les choux verts dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes à couvert. 2. Dans la 2e cocotte remplie d'eau, versez les grains de poivre, le bouillon cube, l'oignon piqué aux clous de girofle, le persil et le céleri. Placez ensuite le petit salé et les tranches de poitrine fumée.
Recette pour une potée lorraine parfaitement réussie
Potée lorraine Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes 5 sur 5 / 42 avis Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 150 minutes Temps total : 175 minutes Introduction Plat typiquement régional, la potée Lorraine revient dans nos assiettes avec l'arrivée de l'automne.
Cuisine. Recette de terroir découvrez la potée lorraine
Accueil > Recettes > Potée de Lorraine Potée de Lorraine 4.4/5 25 commentaires + 3 2h30 facile moyen Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 oignon piqué d'un clou de girofle 4 poireaux 4 carottes 1 jarret de porc demi-sel 100 g de lard 2 saucisses de morteau 1 chou frisé
